湖北葛产品开发、肉牛养殖项目考察报告

   2008年1月11日，由计建荣副主任带队，朱习荣、裴红光、赵军等一行六人克服风雪严寒恶劣天气带来的不利影响，先后对枣阳、黄陂、新洲、荆门等地面条加工、葛产品开发以及肉牛养殖企业进行了为期4天的实地考察。现将此次考察情况报告如下：
   一、考察情况
   1、枣阳“华德莱”面条加工厂。属食品类小型生产企业，位于枣阳市双沟镇朱集，占地约15亩，投资额200万元，员工将近80人，法人潘士军。生产的“华德莱”牌系列面条主要销往湖北、河南、广东等省市，年产量7000吨左右，产值1800万元，毛利率10%左右。面粉购自河南及襄樊周边地区，主打产品普通面条分上白、一级、二级三种。上白条出厂价格1.38元/500G,一级条1.22元/500G;也根据客户要求生产少量营养面、杂粮面。据观察，该厂利用靠近小麦产区、原料价格相对较低的优势，发展速度较快。目前为满负荷生产状态，而且基本无产品库存，产品供不应求。人工包装效率低严重制约了生产速度，厂家声称的日产量25吨含有一定水分。该厂虽然已通过食品生产许可证“QS”认证，但生产环境、硬件设施与正规食品生产企业相比还存在一定差距。600米面条烘干线是该企业的亮点。

    2、黄陂石门山天然食品有限公司。法人邵仙墙，三人合股，注册资金60万元，实际投资额500万元，固定工人20多人。据介绍，该公司为食品原料生产外贸企业，目前主要利用大别山野生葛根资源，年产200吨野生葛精粉，作为料理原料出口到日本。销售价格4000美元/吨，加上系列葛产品，年产值接近1000万元。该公司已办理出口卫生登记证书，并通过食品生产许可证“QS”认证。受人民币升值和原料价格上涨影响，出口利润有所下降。因此他们正积极开拓国内市场，除了按1.2万元/吨的低价收购粗粉进行精加工外,还依托木兰山旅游品牌开发豆丝、粉丝等黄陂特产。由于雨天采挖原料困难，我们参观时该公司正处于停产状态，没能了解到生产全过程。
  

当地名声大噪的“葛合作社”争取国家无偿资金30万元，除了2000亩的人工种植基地外，暂未进行深加工。

    3、武汉飞牛牧场乐园。2007年10月建成，位于武汉市新州区徐古镇东部,地处大别山余脉,占地3100亩,水域面积200亩,为山坡丘陵地形。武汉清真牛羊加工有限公司养殖基地，年出栏2万头肉牛，每天可向市场供应3吨以上牛肉。该基地以肉牛育肥为主业，已建成牛舍10多间，每间可圈养肉牛50—100头。饲养品种有西门塔尔、夏洛来等，从山东、内蒙古等地购进。由于该基地处于建设阶段，肉牛育肥刚刚开始，目前主要作为商品牛囤积、中转站。

    4、沙洋县科牧养殖有限公司。位于高阳镇垢冢村林场，公司经理刘兵，注册资金200万元。是沙洋县畜牧业局规模化肉牛养殖示范基地。占地面积70亩，于2005年2月建成投产，现有标准化肉牛育肥舍10栋（3500平方米）、加工用房和办公、生活用房3栋。布局合理，地势高燥，交通便利，远离居民区，基础设施和配套设备较为先进。现存栏肉牛500多头，预计全年共出栏肉牛2000头。作为高阳镇肉牛养殖的龙头企业，该公司实行“五提供一回收”服务，即提供种牛、饲料、技术、药品和信息，回收架子牛。采取“农户分散养母牛、小区集中育小牛、公司统一售肥牛”的运作方式，带动了更多的农民走上养牛致富之路。在刘兵的积极倡议下，该县成立了养牛协会。此外，该公司还利用牛粪种植双孢菇，形成了较为完善的产业链条。据刘经理介绍，养殖基地2008年将建成22间标准牛舍，存栏肉牛1000头，并新开发1500亩左右的繁育基地。他的一个观点让大家深受启发，即发展养殖业必须围绕市场做文章。公司之所以快速发展壮大，与10年来牛肉价格持续攀升不无关系。目前国内牛肉价格与国际、港澳地区相比，还存在很大差距，肉牛养殖业前景看好。

    二、项目开发建议
    1、葛面条生产项目。绿色、保健食品深受广大消费者的青睐，在本项目具体操作过程中，必须解决下列问题：①从原料生产企业购进葛粉，再委托面条生产企业代工，得不到原料加工和生产环节的利润；②新产品上市营销成本高；得到消费者认知需要一定周期；③受葛粉价格影响，配比多，生产成本高；配比少，面条的保健作用大打折扣；④大型面条厂都有自己的品牌，委托代工可能性小；小型面条厂可委托代工，在产品质量、履行合同方面没有保障；⑤若自行加工，前期投入大；硬件设施不足，无法通过“QS”认证，不能进入超市、商场销售。
    2、肉牛养殖项目。目前，农村耕牛逐渐被农机代替，肉牛散养规模小、周期长、见效慢；集约化养殖投资多，个人实力有限，消费市场需求缺口较大。中心占据了城区80%以上的零售市场份额，开发此项目有很强的可行性。关键要把握以下环节：①寻找租金低、饲料资源丰富、交通便利、通水电、周边居民少的大片丘陵、山地作为养殖基地，以及可供项目扩张的土地资源；②以滚动发展的方式，尽快掌握养殖技术，摸索出成熟的养殖经验，降低投资风险；③肉牛育肥周期较长，可结合母牛繁育、其它养殖等方式减少生产成本；④长线投资，需坚定信心，坚持不懈；⑤关注市场价格波动对养殖造成的影响。

                                             项目开发小组
                                             2008.1.18