历时4个多月改造的东山农贸市场重新开张。新市场设了7米宽的购物通道，买菜不用挤来挤去。柜台都改成了小商铺。为更好地通风，电风扇装了78台。杭州农贸市场有这么好的硬件设施条件的，它是第一家。

和原来比，东山农贸市场蔬菜、水产、鲜肉摊位面积都大了。蔬菜由原来的一长条，改为上下两层摆放，方便顾客挑选。鱼池
前统一做了倾斜挡水玻璃，地面不再因池水漫溢而湿漉漉。菜场的关门时间也比原来延长了两个小时，早上6点开，晚上8点关。

市场打算聘用专业保洁公司，8个人轮流维护。白天，随脏随扫。落市后，用高压水枪冲洗行人通道。每个经营户摊位里的卫生，由各家清扫，市场专人监督。

农贸市场如何保洁，是杭州在环境卫生整治中面临的一个难点。为提升改造农贸市场整体水平，今年杭州先在14家农贸市场进行改造试点。东山农贸市场是14家中最早改造完工的。大关东十苑、南肖埠农贸市场也已进入施工阶段。

根据《市区农贸市场改造提升实施方案》要求，改造后的农贸市场每家都要有电子屏幕，每天公布菜价；配备农药残留检测室；摊位柜台外侧设护栏，直接入口的卤味、豆制品要与活禽、活鱼柜台保持8米以上距离，与厕所、垃圾房的距离大于10米……

“这是基本规范。如果改造后能做到比这个标准还高，那更好。”市贸易局副局长唐跃说，这几天，新建的政苑农贸市场已装修完成，马上要开业，这个市场就是根据以上标准建设的。